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《功能农业百问》之九十四:功能农业2050发展路线图

 

       功能农业一如各类行业一样,预测40年的发展是很难很难的。但是我们试图勾勒一些要素。相信未来实际比想象会更精彩。
       功能农业的2050,会有几点可能的特征。每个人吃的东西是不一样的,标准化产品将被舍弃,个性化成为主流。我们可能看到这样的生活场景,拿着最适合个人的配方,打印一份糊状的食品,放到食物袋中,一天不间断给食。没有饥饿,更没有隐性饥饿!
       功能物质的丰富度大幅提升,对人体确定有益的各类矿物质及营养都将细分再细分。所有这些就是为了服务最佳的个人健康效果。不管那个时候,其他科学家们是否已经能够让人们成为金刚不坏之身,功能农业的从业者就是要让人们保持最佳的活力,消除“未病”。
       世界性高度融合共享。因为人们的健康需求越高,就越需要服务体系的大协同。有的监测人们的健康指标,有的研发更优越功能食材,有的提供人们便捷的服务,有的是服务于个性化饮食的标准化食材制造。
       遥望2050,当下需要做好得还有很多!
【编者按】

       想象一下,每天在吃饭的时候,吃水果的时候,很自然地补充了我们身体缺乏的某种矿物质,大家都能身体健康而强壮,感冒、癌症很多疾病都离我们远去。这该是多么美妙的事情呀!而功能农业就是要让这个梦想成为现实。
       功能农业从最初2008年由赵其国院士提出,至今将近7年。但公众对这样一个全新的方向还很不了解,为了形象、生动地向社会传播功能农业的有关科学知识,笔者根据日常大家关心的问题,以答疑解惑的形式编辑了《功能农业百问》,并通过互联网、纸媒和书籍等全媒体刊发。
谨以此文,纪念将到来的功能农业8周年!
中科大苏州研究院功能农业实验室